期刊信息
刊名：环境与健康杂志
主办：天津市疾病防控制中心;中华预防医学会
主管：国家卫生健康委员会
ISSN：1001-5914
CN：12-1095/R
语言：中文
周期：月刊
影响因子：0.71134
数据库收录：
北大核心期刊（1992版）;北大核心期刊（1996版）;北大核心期刊（2000版）;北大核心期刊（2004版）;北大核心期刊（2008版）;北大核心期刊（2011版）;北大核心期刊（2014版）;北大核心期刊（2017版）;农业与生物科学研究中心文摘;化学文摘（网络版）;中国科学引文数据库（2011-2012）;中国科学引文数据库（2013-2014）;中文社会科学引文索引-来源（1998）;中文社会科学引文索引-来源（1999）;哥白尼索引;日本科学技术振兴机构数据库;中国科技核心期刊;期刊分类：预防医学与卫生学；环境科学与资源利用
期刊热词：
基础与应用
主办：天津市疾病防控制中心;中华预防医学会
主管：国家卫生健康委员会
ISSN：1001-5914
CN：12-1095/R
语言：中文
周期：月刊
影响因子：0.71134
数据库收录：
北大核心期刊（1992版）;北大核心期刊（1996版）;北大核心期刊（2000版）;北大核心期刊（2004版）;北大核心期刊（2008版）;北大核心期刊（2011版）;北大核心期刊（2014版）;北大核心期刊（2017版）;农业与生物科学研究中心文摘;化学文摘（网络版）;中国科学引文数据库（2011-2012）;中国科学引文数据库（2013-2014）;中文社会科学引文索引-来源（1998）;中文社会科学引文索引-来源（1999）;哥白尼索引;日本科学技术振兴机构数据库;中国科技核心期刊;期刊分类：预防医学与卫生学；环境科学与资源利用
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基础与应用
轻工业手工业论文_冷等离子体对果蔬冷库微生物
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】文章摘要:以0 ℃果蔬冷库中的空气为研究对象，采用高通量测序技术分析了冷等离子体处理对果蔬冷库细菌和真菌微生物群落组成与多样性的影响，构建了微生物共生网络。结果表明：
文章摘要:以0 ℃果蔬冷库中的空气为研究对象，采用高通量测序技术分析了冷等离子体处理对果蔬冷库细菌和真菌微生物群落组成与多样性的影响，构建了微生物共生网络。结果表明：冷等离子体循环处理30 d后，冷库空气中细菌和真菌总数量由480 CFU/m3降为了44 CFU/m3，细菌和真菌群落的α多样性也显著降低；主坐标分析和多元方差分析表明处理前后细菌群落和真菌群落的组间差异显著；处理前的优势细菌属为芽孢杆菌属（Bacillus）、毛单孢菌属（Comamonas）和醋酸杆菌属（Acetobacter），优势真菌属为复膜孢酵母属（Saccharomycopsis）、曲霉属（Aspergillus）、嗜热子囊菌属（Thermoascus）、Rasamsonia、青霉菌属（Penicillium）、威克汉姆酵母属（Wickerhamomyces）和红菇属（Russula）；处理后醋酸杆菌属（Acetobacter）细菌及上述优势真菌属均显著降低。共生网络分析表明，细菌中Sedimentibacter与其他物种存在强烈的正相关性，复膜孢酵母属、嗜热子囊菌属、Rasamsonia和威克汉姆酵母属为真菌网络中的关键节点，相互之间存在强烈的正相关性。本文研究结果表明，冷等离子体处理可以显著降低果蔬冷库环境中微生物群落多样性，可以有效杀灭植物病原菌及致病菌，在果蔬冷库贮藏中有良好的应用前景。
文章关键词:
文章来源：《环境与健康杂志》 网址: http://www.hjyjkzz.cn/qikandaodu/2021/0927/1925.html