??中国青年报客户端新闻（姚盘飞）如今，点餐已经成为很多人日常生活的一部分。但是，在线下订单交易的形式下，用户在点外卖时无法看到食品加工环境的生产过程。在享受外卖便利的同时，也承担着食品安全的风险。作为浙江在线餐饮管理“一件事”的一体化改革，“浙江外卖在线”于7月6日正式上线，最大程度解决了上述问题。

? “浙江外卖在线”是一个跨部门、跨区域、跨层级的集准入、监管、执法、消费、评价等为一体，集平台、商家、厨房、配送、消费、和骑手。将办案管理等多种应用放在一个平台上，实现从厨房到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手的全链条管理连锁餐饮行业，综合治理。

?据相关统计，目前浙江在线餐饮服务企业超过20万家，年交易额500亿元，外卖骑手超过30万人次，每天上路骑手超过10万人次。

? “浙江外卖在线”打通了从商家购买食材到消费者消费的“产销监管链”，对平台、商家、骑手进行“集团化管理”。同时，围绕“证照、人事”等，加强企业管理；促进餐饮生产的“阳光”；利用“浙江食品链”完善食品原料检验，推动厨房安装视频探头、展示订单页面、“外卖骑手”企业资质审核，实现统一管理，数据实时采集，以及整个执法闭环。

?据悉，自试运营以来，“浙江外卖在线”已完成在线订餐平台29.3万家商户主体信息核查，确认餐饮登记主体20.5万家。 6000多家阳光厨房的线上接入，推动了7000多家外卖商家承诺使用外卖封条，3372家外卖商家承诺使用限塑包装。同时，访问了33.9万外卖乘客的数据。

?浙江省市场监管局负责人表示，下一步将建立第三方监督评价机制，开展网络餐饮评价指标研究，引导网络餐饮消费，促进形成健康、规范和竞争的市场环境。

文章来源：《环境与健康杂志》 网址: http://www.hjyjkzz.cn/zonghexinwen/2021/0708/1601.html

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